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什麼魚最好吃

知識 更新时间:2025-01-29 06:08:52

  桂魚最好吃。

  桂魚:

  學名鳜魚,又名桂魚、鲈桂;是世界上一種名貴淡水魚類,身長扁圓,尖頭,大嘴,大眼,體青果綠色帶金屬光澤,體側有不規則的花黑斑點,小細鱗,尾鳍截形,背鳍前半部為硬棘且有毒素,後半部為軟條;桂魚肉質細嫩豐滿,肥厚鮮美,富含蛋白質,内部無膽,少刺而著稱,故為魚種之上品;桂魚與黃河鯉魚、松花江四鰓鲈魚、興凱湖大白魚齊名,同被譽為四大淡水名魚;桂魚肉多刺少,肉潔白細嫩,呈蒜瓣狀,肉實而味鮮美,是淡水魚中的上等食用魚。

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