用料:西蘭花梗、醬油、醋、蚝油、食鹽、容器、保鮮膜。
步驟:
1、削去西蘭花梗的外皮,剩下裡面的嫩莖;
2、将削好的西蘭花梗切成條或塊,不宜太薄;
3、加入适量食鹽,準備去水;
4、将食鹽拌勻,貼上保鮮膜,靜置半小時到一小時後,瀝去水分;
5、按口味适量添加醋、醬油、白糖、蚝油;
6、貼上保鮮膜放入冰箱腌制即可。
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