通常指味苦的,溶液能使特定指示劑變色的物質,如使石蕊變藍,使酚酞變紅等,其水溶液的PH值大于7。
在水溶液中電離出的陰離子全部是氫氧根離子,與酸反應形成鹽和水。典型的堿如胺類物質,包括氨水,燒堿,氫氧化鈉,熟石灰,氫氧化鈣等。堿的更廣義的概念是指提供電子的物質,或是接受質子的物質。
化學性質:
堿溶液能與酸堿指示劑反應;堿溶液遇紫色石蕊變藍,現象不明顯,但有變化;遇無色酚酞溶液變紅,現象明顯;堿能與酸發生反應;生成鹽和水,這類反應通常被稱作中和反應,此類反應放出大量熱。
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