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雞蛋的傳統做法

生活 更新时间:2025-03-03 04:49:13

雞蛋的傳統做法?豆腐皮用開水汆燙兩次,沖洗幹淨、切成大小合适的方塊;大蔥洗淨切成蔥絲;雞蛋加入适量水攪打,加入适量鹽和幾滴白酒,攪打成均勻的蛋液,今天小編就來說說關于雞蛋的傳統做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雞蛋的傳統做法(雞蛋的傳統做法介紹)1

雞蛋的傳統做法

豆腐皮用開水汆燙兩次,沖洗幹淨、切成大小合适的方塊;大蔥洗淨切成蔥絲;雞蛋加入适量水攪打,加入适量鹽和幾滴白酒,攪打成均勻的蛋液。

鍋中放一大勺油燒熱,将蛋液倒入,等到蛋液微微凝固轉中小火,将蛋液炒成雞蛋塊,鏟出。

鍋裡放适量油,将甜面醬倒入鍋中,小火炒醬,加入1勺糖、1勺香油,慢慢炒至醬液粘稠,将事先炒好的雞蛋放入,醬和蛋翻炒均勻即可。

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