清湯火鍋底料的做法和配方?原料:蝦肉150克,牛柳150克,豬裡脊150克,雞肉150克,白菊花20克,菠菜60克,粉絲50克,花生米30克,鹽4克,味精2克,料酒6毫升,胡椒粉0.2克,蔥15克,香菜20克,香油10克,辣椒油3克,植物油20克,高湯1500克,我來為大家科普一下關于清湯火鍋底料的做法和配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:蝦肉150克,牛柳150克,豬裡脊150克,雞肉150克,白菊花20克,菠菜60克,粉絲50克,花生米30克,鹽4克,味精2克,料酒6毫升,胡椒粉0.2克,蔥15克,香菜20克,香油10克,辣椒油3克,植物油20克,高湯1500克。
首先就是将蝦、牛、雞、豬等肉類各準備一些,也可以準備一些喜歡的其他食材,然後是準備一盤花生末,一碗辣椒油。
将火鍋的高湯對好味,上桌,開火,同時将别的涮料一起端上來,等到高湯燒開之後,就加入菊花。
在吃的時候蘸食各種調料就可以了。
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