做法:
1、 準備好大白菜,把大白菜從中間切開,分成四份,每片上面抹上食鹽。放入盒子裡面腌制一個晚上,瀝幹水分。
2、 找個無油無水的大碗,把糯米粉放入,和溫水調成米糊狀。把半個蘋果、生姜、大蒜切成丁。在米糊中放入切成丁的蘋果、生姜、大蒜、辣椒粉、魚露。
3、 把以上所有東西全部攪拌均勻,把攪拌好的糊糊均勻的抹在每片菜葉上面即可。在室内放一到兩天後,放入冰箱冷藏一周即可享受美味。
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