豆芽凍了用保鮮袋裝好放在冰箱冷凍儲存即可。豆芽冷凍其實就是起到了殺菌保鮮的作用,使豆芽不至于腐壞。豆芽凍了能正常食用,且口味基本沒有什麼變化,隻是吃的時候口感稍微有點改變。豆芽也稱芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的芽菜,也稱活體蔬菜。
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