烏龍茶與普洱的區别-tft每日頭條

烏龍茶與普洱的區别

生活更新时间:2025-01-11 10:06:55

普洱茶和烏龍茶有什麼區别呢？相信很多茶友們對此都充滿疑問，兩者看似不大相幹，卻因大紅袍的湯色和普洱茶的湯色接近引發熱議，很多人通過湯色竟分不清究竟是烏龍茶還是普洱茶了，今天小魏就來跟大家聊聊普洱茶和烏龍茶那些顯而易見的區别！

烏龍茶與普洱的區别（普洱茶和烏龍茶有什麼區别）1

一：産地不同

普洱茶屬于黑茶中的一種，主要産于雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區，以雲南大葉種曬青茶為原料，并在地理标志保護範圍内采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉。

烏龍茶也稱青茶，屬于半發酵茶。烏龍茶創制于1725年左右，主要産于福建泉州安溪以及廣東和台灣這三個省，是中國獨特的茶類，現如今烏龍茶遠銷海外，世界聞名。

烏龍茶與普洱的區别（普洱茶和烏龍茶有什麼區别）2

二、外形不同

普洱茶産品有普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱散茶外形條索肥壯緊結、重實，色澤棕褐或褐紅；而普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成，外形主要有餅、磚、沱等等。

烏龍茶種類比較多，以鐵觀音為例，鐵觀音幹茶卷曲，肥壯勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。

烏龍茶與普洱的區别（普洱茶和烏龍茶有什麼區别）3

三、工藝不同

普洱茶的制作工藝就比較複雜了，需要經過鮮葉的采摘，萎凋，殺青，揉撚，解塊，毛茶幹燥，毛茶分級，渥堆，滅菌，拼配，蒸壓與幹燥或者壓制成餅等過程。熟茶是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，更适合日常飲用。熟普的香味會随着陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。

以清香型鐵觀音為例，工藝分為：正炒或正味、消正、消青、消拖、拖酸或拖補，都由傳統老工藝發展而來，最開始的時候，隻有正炒工藝，通過空調控制溫度，沿用傳統老工藝的全套加工過程，可以較為準确地定時炒茶，解放較多的勞動強度，追求茶葉的品質方面，較明顯地追求茶葉的香氣和茶湯的清澈明亮度，然後才是滋味、回甘等綜合表現。

烏龍茶與普洱的區别（普洱茶和烏龍茶有什麼區别）4

四、滋味、香氣不同

普洱茶滋味醇厚，獨具陳香；鐵觀音，口感順暢，回甘持久，蘭香濃郁，醇厚甘爽，有“七泡有餘香”之美稱

相信大家看完小魏的介紹，肯定能明白普洱茶和烏龍茶的區别咯，了解更多茶葉科普請關注傳奇會茶葉，感謝茶友們的支持！

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