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打涼粉怎麼打

知識 更新时间:2026-01-21 03:56:25

  制作步驟如下:

  1、取1000毫升涼水放入鍋中;

  2、将100克的綠豆澱粉放入水中,攪拌均勻;

  3、将鍋放在火上加熱,用勺子不停得攪拌,使其受熱均勻。當澱粉水變熱時,将火轉小,不停地攪拌,直到澱粉變透明,當澱粉全部變透明時,關火;

  4、将鍋中涼粉導入碗中,等待冷卻;

  5、将成型的涼粉倒扣,切成細絲或者薄片。

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