材料準備:紅辣椒500克、食鹽5克、蒜10克、味精5克、糖20克、豆瓣醬100克、食醋20克;
制作方法:
1、将紅辣椒清洗幹淨,放入籃筐中使水分減少;
2、将紅辣椒放在攪拌機裡攪碎,去除雜質;
3、将紅辣椒碎放入鍋中,放入食鹽、味精、糖、豆瓣醬、食醋,順時針攪拌均勻,熬制30分鐘;
4、将蒜末放在熬制完成的紅辣椒中,攪拌均勻即可。
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