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資陽美食

知識更新时间:2024-11-09 23:35:15

　　安嶽米卷、傷心涼粉、牌坊面、雞豆花、簡陽羊肉湯、天池藕粉、廖家白菜卷、安嶽鹹肉、安嶽壇子肉、檸檬酥排骨等。

　　1、安嶽米卷，資陽特色美食，安嶽米卷，米食，色白細嫩，酸辣味鮮，清爽适口。

　　2、傷心涼粉，資陽市安嶽縣周禮鎮的着名特色小吃，因在品嘗傷心涼粉時會被辣椒的辣味辣得流眼淚，故名“傷心涼粉”具有麻、辣、鮮、香特點。

　　3、牌坊面是一道四川省簡陽縣的傳統特色小吃，其湯鮮色白，肉餡香濃，面條可口，營養豐富。

　　4、雞豆花，雞豆花，是四川名菜，入口嫩滑，湯清淡鮮美，特别适合老人和小孩，成菜形似豆花，質地滑嫩，湯清肉白，鮮美異常。

　　5、簡陽羊肉湯擁有1000多年的曆史，其肉質細嫩、肥而不膩，其湯呈奶白色，鮮香濃烈，深受食客喜愛，在寒天，一盆熱氣騰騰的羊肉湯就是簡陽人待客的極品。

　　6、天池藕粉，是四川省資陽市樂至縣的特産，因其原料蓮藕原産于該縣天池而得名，以沸水沖調後為半透明凝膠狀，色澤鮮亮，味道清香。

　　7、廖家白菜卷，用大白菜、雞絲、火腿絲、香菇、冬筍絲等，做成的一道鮮香爽口的佳肴，鮮味十足。

　　8、安嶽鹹肉，安嶽鹹肉，是資陽市安嶽縣的着名特産，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色，具有鹹肉固有的風味。

　　9、安嶽壇子肉，資陽市安嶽縣的特色小吃，風味獨特、肥而不膩、醇香可口，營養豐富。

　　10、檸檬酥排骨，安嶽縣特色美食，先蒸後炸再烤，成菜後色澤鮮明，檸檬味濃，排骨酥香。

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