保存豬油方法如下:
1、如果處于冬季,煉制豬油後,可加入适量鹽或者白糖,則可以延長豬油存放時間。
2、存放豬油時,要将豬油置于通風陰涼處,也可放入冷藏室進行儲存。
3、如果處于夏季,由于氣溫較高,煉制好的豬油不易凝固,會嚴重影響存放時間,所以,在豬油煉制好後需要端離火源,加入白糖,攪拌均勻,糖和油的比例可為1比15,将加入糖的豬油倒入瓷缸,浸于冷水中即可凝固,且不易變味,豬油要在陰涼處存放,而且要遠離火源。
4、此外,待豬油冷卻凝固後,在表面放一勺豆油也可延長豬油儲存時間。
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