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田七炖豬腳怎麼炖

知識 更新时间:2025-02-08 02:00:30

  食材準備:田七10克,懷牛膝10克,木瓜10克,續斷10克,當歸10克,砂仁4克,豬蹄爪2個,料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉各适量。

  做法:

  1、将豬蹄爪殘毛去淨,清水沖洗後,剁成幾大塊備用。

  2、将田七、懷牛膝、木瓜、續斷、當歸分别揀雜,洗淨,晾幹或曬幹,切成片或切碎,同放人紗布袋中,紮緊袋口。

  3、将紗布袋與豬蹄爪段塊同放人砂鍋,加水适量,大火煮沸,烹入料酒。

  4、改用小火煮1小時,取出藥袋,放入洗淨的砂仁,加蔥花、姜末。

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