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自家擠的羊奶燒開了為什麼會結塊

知識 更新时间:2024-10-01 06:46:27

  1、一般放時間長了,是會有這樣的情況,同時要注意别放到酸的東西在裡面。

  2、羊奶煮沸後結塊一種原因是加熱的溫度過高,羊奶就像豆腐漿似的,煮羊奶适宜溫火煮。另一種原因是母羊分娩後一周内的乳汁,因為乳中蛋白質、脂肪含量高,加熱後凝結成糊狀。

  3、還有一種情況就是溫度過高,羊奶存放時間過長變質了,因此一旦發現煮沸後有沉澱,或者絮狀物時堅決不能再喝了。

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