白菜和海帶能一起吃,有一道家常菜為白菜海帶絲,白菜海帶絲的特點是酸辣、清香、可口。
白菜海帶絲的主料有白菜500克,海帶100克;輔料有蒜7克,辣椒油5克,醬油5克,醋5克,精鹽2克,味精0.5克。制作白菜海帶絲的具體操作步驟如下:
1、将白菜洗淨切絲,蒜切末;
2、将海帶泡開後洗淨切絲,放入開水中稍微焯一段時間;
3、将白菜、海帶與蒜末、辣椒油、醬油、醋、精鹽、味精放入碗中,使用筷子拌勻即可。
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