烏雞又稱烏骨雞,它們不僅喙,眼,腳是烏黑的,而且皮膚,肌肉,骨頭和大部分内髒也都是烏黑的。從營養價值上看,烏雞的營養遠遠高于普通雞,吃起來的口感也非常細嫩。至于藥用和食療作用,更是普通雞所不能相比的,由于飼養的環境不同,烏雞的特征也有所不同,有白羽黑骨,黑羽黑骨,黑骨黑肉,白肉黑骨等等。烏雞羽毛的顔色也随著飼養方式變得更多種。除了原本的白色,現在則有黑,藍,暗黃色,灰以及棕色。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!