鲫魚凍過能煮出奶白湯,将鲫魚放置化冰後,可以炖湯;
主料:鲫魚1條;
調料:大蔥 、姜片、白胡椒粉、鹽 ;
步驟:
1、鲫魚洗淨,用廚房紙吸幹水分,姜和大蔥切片;
2、鍋裡放油,将魚煎一段時間;
3、煎好的魚放入适量水;
4、放入備好的蔥片姜片和白胡椒粉;
5、大火燒開後小火炖二十分鐘,起鍋時放入适量鹽即可。
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