韭菜根一般于7月下旬-8月上旬移栽。
如果不是夏季種植的韭菜,那當韭菜幼苗長到4~5片葉,株高18~20厘米,就可以進行移栽定植。
移栽時采用單行深溝栽植法,栽前澆透苗池,将韭苗起出剪去須根先端留2-3厘米,剪去葉片2/3以減少葉面蒸發。按行距40厘米開溝,溝深15厘米左右,在溝内按株距1-1.5厘米擺苗,澆水、覆土,定植時培土深度以不埋住分葉節為宜,培土後韭菜溝比行間略低4-6厘米,以利逐年培土實現高産。栽後連澆2次水,及時疏松土壤蹲苗,以後保持土壤見幹見濕。韭菜長至15厘米高時結合澆水每畝追施磷酸二铵10千克,以後間隔20天再追肥一次。立秋後天氣較涼,要适時控水,土壤封凍前澆足冬水。
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