東北網3月23日訊 “膚若凝脂”是自古以來國人對女性皮膚美感的認可标志，而現代人對膚色的形容和重視則顯得更加直接，“一白遮百醜”不僅是調侃，也是很多人審美觀的體現。美白，被很多人視為皮膚保養的頭等大事。無論是用美白化妝品還是面膜，都不可避免地要面對鉛汞等重金屬超标的危險。因此，很多人轉而把目光放在了内在調理上，利用補充維生素C進而減少黑色素生成達到美白的效果。就此，檸檬杯火了，喝檸檬水成為時尚。

日前，家住大慶薩爾圖區東風新村的李女士給記者打來電話。

“都說補充VC能讓皮膚變白，我喝了一個多月檸檬水了，好像也沒什麼效果，而且有時候早上空腹喝還感到胃疼。”

哈醫大大慶校區藥學院藥物分析專家陳國有老師說，檸檬中含有大量與人體的生長發育和健康有密切關系的水溶性維生素，人體内水溶性維生素的含量是衡量一個人的健康指标。可以說，适當喝檸檬水對身體是有好處的。但是，檸檬水是否具有美白功效呢？陳老師為我們做了實驗。

檸檬美白的依據是什麼？

陳老師告訴記者，很多人把檸檬看作美白的秘密武器，主要是看中了檸檬的營養成分。檸檬除了含有糖類以外，還有維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E和煙酸等。

維生素C可以中斷黑色素的形成，還可以促進膠原蛋白的形成。膠原蛋白在人體中無處不在，對皮膚具有滋養、緊緻、亮膚、除皺、營養、修複等作用，從而使皮膚光滑、美白、有彈性；維生素B族可以抑制黑色素的形成；維生素E有抗氧化效果，能祛除黃褐斑，減少黑色素生成；維生素PP能使皮膚更健康。

這樣看來，有護膚效果的其實是維生素，但這是否能代表喝檸檬水美白靠譜呢？

5個檸檬才能滿足基本需要

陳老師介紹說，想要皮膚白皙，必須使VC充分地與血液結合，遊走在身體表面，抑制表皮下的黑色素，達到美白的效果。但是單純靠喝檸檬水來美白，不靠譜！

人體每天需要攝入1250毫克維生素C，才能夠滿足身體所需使身體機能平衡，而隻有機能平衡，皮膚才有機會借助維生素得到改善。食物進入人體後，維生素并不能完全被吸收，而且每個人對維生素的吸收能力也不同。

因為每個檸檬中，大約含有250毫克VC，想要靠吃檸檬滿足人體對VC的需要，每天最少要吃5個。因此，切幾片檸檬泡水喝，隻能是正常飲食之外對VC攝入的一種補充，并沒有明顯的美白效果。

而且由于檸檬汁的pH值很低，人的身體本身是酸性的環境，一天吃一個已經是極限，如果真的吃了5個檸檬，或者喝了5個檸檬泡的水，會造成胃腸功能紊亂、腹痛、牙齒腐蝕等一系列問題。

VC應該怎麼補？

喝檸檬水，很難産生明顯的美白效果，但檸檬裡含有的維生素C，具有抗氧化、解毒的作用，還能增強免疫力，預防感冒等疾病，對人體還是有好處的。但怎麼補VC，是有講究的。

除了檸檬，櫻桃、猕猴桃、小黃瓜、草莓、番茄、橙子等瓜果，都含有豐富的維生素C。但是，維生素C是一種非常不穩定的水溶性抗氧化劑，保存期短且極易被氧化。綠葉蔬菜采摘2小時後，VC損失5%-18%，10小時後損失38%-66%，而中國居民飲食以熟食為主，VC在烹調過程中流失嚴重，利用率不到50%。

水果以及從水果中提取的VC制品，早上吃效果最好。在烹制蔬菜時，應該先洗後切，避免長時間水泡，葉菜的烹煮時間不宜過長。

如果在患感冒或其他疾病，需要補充VC時，可以适當服用維生素C藥丸，但時間不宜過長，否則容易得結石。

檸檬也是一味藥

專家表示，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。

檸檬對于人體的血液循環以及鈣質的吸收有很大幫助。

對于電腦一族，常喝檸檬水則可以淡化因電腦輻射而長出的面部斑點。

但是，如果過量喝檸檬水，就會腐蝕牙齒，因為檸檬汁非常酸，特别容易腐蝕牙釉質。喝完檸檬水後，最好刷牙漱口，免得檸檬汁的酸性物質殘留在牙齒上。

空腹時不能大量喝檸檬水，會造成胃酸過多、胃部疼痛，尤其是兒童和老人更不能空腹飲用。此外，女性經期不應喝檸檬水，以免造成腹痛。

飲用檸檬水一定要适量，一天不要超過1000毫升。

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