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木瓜清湯羊個做法怎做

知識 更新时间:2024-07-06 05:49:08

  一、準備工作:

  主料:羊肉500克,木瓜500克;輔料:草豆蔻5克,粳米200克,豌豆200克;調料:白砂糖3克,鹽3克,胡椒粉1克。二、木瓜羊肉湯制作步驟:

  将羊肉用沸水洗淨,除去膻味,切塊;粳米、草豆蔻、豌豆淘洗幹淨;木瓜去皮去子,用紗布袋絞取液汁;将羊肉、米、草豆蔻、豌豆和木瓜汁同放鍋中,加水适量,用武火燒沸;再改文火炖熬二小時至豌豆軟熟;把白糖、食鹽、胡椒粉放入鍋中攪勻即成。

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