原料:大白菜、卷心菜、小白菜、胡蘿蔔、菜苔、牛肉、豬肉、雞蛋黃、米飯;
方法:
1、所有的蔬菜切碎,入鍋用植物油炒熟;
2、将牛肉切絲,豬肉攪成肉末,放油入鍋翻炒,肉色泛白炒熟即可;
3、肉炒好後,将炒好的蔬菜倒入鍋中翻炒片刻,起鍋;
4、将煮熟的雞蛋黃拌碎;
5、自己吃的米飯,約占總量的四分之一,建議蒸的軟一點;
6、最後就是将以上的咚咚拌在一起,約按四分之一米飯,二分之一蔬菜,四分之一肉類和蛋黃的比例混合,拌勻即可。
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