大寶從小就喜歡吃魚，但小朋友吃魚可是非常困難的事情，有次我和寶爸去吃魚鍋，一頓飯下來，光給大寶挑魚刺了。看他吃的津津有味，我都忘了自己也是來吃飯的了。為什麼推薦給孩子要吃魚肉呢？我認為注意有以下幾點好處。

★、肉質鮮美、低脂肪

魚肉的肉質細嫩鮮美，而且脂肪含量少，适合現在的孩子吃。如今我們的飲食，大都是高脂肪攝入多，孩子很多營養過剩，肥胖的現象。給孩子吃魚肉則可以減少脂肪的攝入，還能補充優質蛋白質呢！

★、促進大腦發育

魚肉中含有多種不飽和脂肪酸，而我們大腦有超過60%以上的成分都是脂肪組成，其中脂肪酸占一半以上。也就是說，魚肉中含有的脂肪酸是兒童大腦發育所必須的物質。我們小時候也經常聽爸媽說"多吃魚肉聰明"，也是這個原因。

有項研究發現，孩子本來朗誦有困難，但補充了Ω-3脂肪酸後，朗讀能力有明顯提升。這種物質在魚肉中的含量較高。

★、好消化

我們給孩子增加輔食肉泥時，都會擔心他消化不好，吸收不了這樣的食物。但魚肉你不用擔心，魚肉的肌纖維比較短，水分含量比較多，蛋白質組織結構松散。吃起來軟嫩且很容易消化吸收。

Ps：但如果你的孩子有過敏哮喘或者是容易發生普通食物過敏，建議一周歲以後再給孩子吃魚，此時他的免疫系統和消化系統發展得更好，更容易接受魚肉。

說起來秋天必吃的魚，我想到了禾花魚。禾花魚不僅刺少肉多，而且肉質鮮嫩。有很多人沒吃過禾花魚，覺得它那麼小，可能就是觀賞魚吧？但你吃過一次，就知道，它有多适合做給孩子吃，而且骨軟無腥味，怎麼做怎麼好吃！

準備材料：

禾花魚800g，番茄一個，線椒3根，油适量，雞精1克，姜絲、大蒜、香菜、鹽巴、蔥花适量，豆豉10g，溫水1碗，醬油20g，蚝油10g，料酒10克（如果給年齡小的孩子吃，線椒和一些佐料少放，盡量保證原汁原味）。

制作過程：

• 采購新鮮的禾花魚，清理幹淨備用；
• 把要用的材料切塊、切絲備用，準備一口鍋；
• 熱鍋後加油，然後放入禾花魚慢慢煎炸至金黃并翻面鏟出備用；
• 姜蒜辣椒段爆鍋，倒入豆豉和番茄塊翻炒，如果孩子喜歡吃番茄，可以多放兩個，炒到變軟就可以了；
• 再次倒入禾花魚，耗油、醬油、料酒，你就能聞到香味兒了；
• 适量溫水，輕輕晃動鍋，讓湯汁充滿魚的底部，加入胡椒粉并大火焖5分鐘；
• 品嘗一下味道，少量食鹽，加入蔥花和香菜，就可以出鍋了！

其實，不僅禾花魚适合給孩子吃，還有龍利魚、鳕魚、巴沙魚、鲈魚都可以，這些魚都少刺、不腥，是給娃做魚類食物或者輔食的好幫手。

1、 魚凍了從冰箱拿出來，可以在湯内加點鮮奶，增加魚的鮮味；

2、 蒸魚的話，先把鍋内的水燒開，然後再放進盤子隔水蒸；

蒸前最好在魚身上放一些雞油或豬油，可使魚肉更加滑嫩。

3、 蒸魚前塗抹一些雞油或者豬油，可能鎖住内部鮮汁，讓魚肉的味道更鮮美；

4、 燒魚湯時加點牛奶、米醋或者料酒，可以去腥；

5、 、燒魚時湯水不宜過多，一般以水沒過魚為适宜。

枕邊育兒寄語：

即使我們了解了給孩子做魚的方法，但在食用過程中，還是要注意安全問題。一定要認真看好，避免有魚刺卡到孩子的嗓子。如果孩子在1周歲以内，建議減少吃魚的次數或者不吃。

加入圈子，和我聊聊孩子吃飯的那些事吧！

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