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東北酸甜冷面湯的調制方法

美食 更新时间:2025-02-14 01:30:53

  1、材料

  主要配料:礦泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2:1),辣椒面,鹽,海鮮醬油,味精(依個人口味而定)。

  次要配料:辣醬,芝麻、香蔥,牛肉,煮雞蛋,蘋果片或梨。

  2、将一小勺小蘇打放到盆裡,然後倒醋精,醋精和蘇打會起化學反應。

  3、待小蘇打反應完畢,倒入冰鎮的礦泉水一大瓶。

  4、接着加入白糖2大勺。

  5、将黃瓜切絲,姜切片,大蒜拍碎、香菜切沫。

  6、加入到1中的湯中,最後放入加鹽、味精調味即可。

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