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青菜肉末面如何做

生活 更新时间:2024-09-17 19:28:40

  1、姜片切絲,蒜切末,青菜洗幹淨一片片剝開,五花肉切碎。放1勺料酒在肉末裡拌勻。

  2、冷鍋加油燒熱(2茶匙油),先放入姜絲後放入蒜末,炒至蒜末微黃。加入肉末慢慢翻炒,肉變色後加入生抽老抽和豆瓣醬炒到顔色均勻出油放入糖,再小火翻炒幾分鐘。

  3、小火炒肉末的同時,另一口鍋加涼水燒沸騰,下面條的同時加一點點鹽,直到面熟透。

  4、拿一個空碗,先放入面條。剩下的面條水燙熟青菜。中間放入肉末,旁邊放好青菜,最後将面條湯倒入碗内。

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