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哪些水果可必做成醬

知識 更新时间:2024-09-17 21:18:01

  草莓,覆盆子,醋栗果,楊梅,櫻桃,蘋果,梨子,猕猴桃。

  制作果醬的方法:

  1、選取完好、新鮮、不太成熟的當季水果和漿果作為果醬的原材料;

  2、将洗淨去皮的水果切成小塊與漿果混合在一起;

  3、加入的白砂糖和飲用水的比例恰當;

  4、加新鮮檸檬汁;

  5、選用不鏽鋼、不粘鍋或玻璃鍋,鏟勺選用木質、矽膠或不鏽鋼鏟勺;

  6、注意火候大小及溫度,果醬遇冷水不散不化、一直下沉到碗底,就可以出鍋了;

  7、将放入果醬的容器做消毒處理;

  8、裝入果醬,将容器倒扣放置至常溫後放入冰箱冷藏。

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