1、倒入面粉澱粉,加入雞蛋,加入清水,調制濃稠的面糊。
2、海蛎子放入鹽和料酒,用手輕輕攪拌腌一下備用,把腌好的海蛎子放入面糊中。
3、使每一個海蛎子上都均勻裹上一層面糊,炒鍋中倒入适量的花生油。用手把包着面糊的海蛎子放入油鍋中,炸熟即可。
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