把沒經過浸泡的紅豆洗幹淨,等鍋裡的水燒開之後放入紅豆,煮三到五分鐘,關火浸泡三十分鐘。三十分鐘後再次開火,再煮十分鐘左右就可以。
花豆又名紅花菜豆、多花菜豆、多花花豆、腎豆、大紅豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圓豆等。其種子形如動物的腎髒,顔色為白色與褐紅色相間。花豆為豆科菜豆屬中的一種一年生草本植物。果實營養豐富,可食用。
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