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豬皮與什麼菜炒才好吃

知識 更新时间:2024-11-30 00:45:46

  豬皮炒酸豆角的原料:豬皮、酸豆角。

  配料:蒜、色拉油、鹽、糖、料酒、蔥、生抽、辣椒醬。

  步驟:1、肉皮先下到熱水鍋中煮一下撈出,有毛的地方用夾子連根拔出,肉皮洗淨切粒,酸豆角洗一下切粒再洗一下抓幹水分。

  2、先炒酸豆角,再炒肉皮,加入蒜末一起炒,放鹽、糖、酒一起炒,炒至出油放生抽,辣椒醬再炒。

  3、放入酸豆角一起炒,撒入蔥花出鍋,裝碟。

  因為酸豆角所含的維生素有助于腸胃消化和蠕動,對治療便秘有着不錯的療效。

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