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焦糖蛋奶布丁的做法

知識 更新时间:2025-02-23 02:30:02

  1、将雞蛋打勻,建議純手工打蛋,時間大約1-2分鐘即可。

  2、牛奶倒入鍋内,将糖分或者砂糖倒入牛奶中,不停的攪拌。

  3、牛奶緩慢的倒入蛋液中,邊倒邊攪拌,一定要将牛奶和蛋液攪勻。

  4、将蛋奶液倒入玻璃瓶,烤箱預熱160度,在烤盤上倒入1/2高度的水。

  5、将玻璃瓶放入,上下火160度25分鐘,将少量水放入鍋中,放入砂糖,加熱至糖變成琥珀色,倒到布丁上即可。

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