1、将雞蛋打勻,建議純手工打蛋,時間大約1-2分鐘即可。
2、牛奶倒入鍋内,将糖分或者砂糖倒入牛奶中,不停的攪拌。
3、牛奶緩慢的倒入蛋液中,邊倒邊攪拌,一定要将牛奶和蛋液攪勻。
4、将蛋奶液倒入玻璃瓶,烤箱預熱160度,在烤盤上倒入1/2高度的水。
5、将玻璃瓶放入,上下火160度25分鐘,将少量水放入鍋中,放入砂糖,加熱至糖變成琥珀色,倒到布丁上即可。
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