正宗毛血旺如何做-tft每日頭條

正宗毛血旺如何做

生活更新时间:2025-04-22 04:55:41

正宗毛血旺如何做（原來毛血旺家常版）1

我個人覺得自己吃，那就把想吃的食材都放進去，今天這道毛血旺裡的食材都是我先生自己選的，他不大愛吃午餐肉，所以改成了肥牛，做好吃的就是要滿足吃的人，迎合他的口味

By Vivi優醬

用料

鴨血 1塊
金針菇 1小把
平菇 1小盒
黃豆芽少許
肥牛 1盒
香蔥 5根
鹽适量
幹辣椒 4個
花椒适量
豆瓣醬 2勺
火鍋底料 2小塊
水适量
雞精适量
毛肚 1張
厚百葉 1張
蒜末适量
姜絲适量
生抽适量

做法步驟

正宗毛血旺如何做（原來毛血旺家常版）2

1、鍋内放油燒開，放入姜絲蒜末翻炒

正宗毛血旺如何做（原來毛血旺家常版）3

2、加入豆瓣醬和少許生抽翻炒

正宗毛血旺如何做（原來毛血旺家常版）4

3、加入火鍋底料炒出紅色，加入水燒開

正宗毛血旺如何做（原來毛血旺家常版）5

4、水開後倒入豆芽菜，水再次沸騰後再煮2分鐘把豆芽菜撩出鋪在碗底

正宗毛血旺如何做（原來毛血旺家常版）6

5、倒入金針菇和平菇，水沸騰後再煮3分鐘撩出鋪在豆芽菜上

正宗毛血旺如何做（原來毛血旺家常版）7

6、倒入厚百葉，水沸騰後再煮1分鐘撩出，鋪在金針菇上

正宗毛血旺如何做（原來毛血旺家常版）8

7、倒入肥牛，燙30秒即可撩出鋪在厚百葉上，如果是沒有解凍過的肥牛，時間要燙的長一點

正宗毛血旺如何做（原來毛血旺家常版）9

8、倒入鴨血，水沸騰後再煮3分鐘撩出鋪在肥牛上

正宗毛血旺如何做（原來毛血旺家常版）10

9、倒入毛肚，燙10秒即可撩出鋪在鴨血上，毛肚燙的時間過長會老

正宗毛血旺如何做（原來毛血旺家常版）11

10、撒上蒜末，蔥，幹辣椒，花椒，澆上一層熱油

正宗毛血旺如何做（原來毛血旺家常版）12

11、最後放一點香菜

正宗毛血旺如何做（原來毛血旺家常版）13

12、完成

鴨血的營養功效

1.預防缺鐵性貧血/p>

動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處于生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。

2.人體“清道夫”

鴨血還能較好地清除人體内的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；現代醫學研究發現，鴨血中的蛋白質經胃酸分解後，可産生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體内的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排洩将這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。

3.止血凝血

鴨血含有維生素Ｋ，能促使血液凝固，因此有止血作用。

4.病後調養

鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎髒疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處，可用于治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癫痫等症。

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