冰糖雪梨性涼,而螃蟹也是寒涼之物,二者同食有傷脾胃,脾胃虛寒者甚至會出現腹痛、腹瀉症狀。
冰糖雪梨是一道常見的名點,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特别适合秋天食用。
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