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折包子的方法

知識 更新时间:2025-01-27 20:53:36

  1、發好的面(燙面也可以哈)揉好後,分成小劑子,擀成邊緣薄中間厚的圓餅,放入餡料,随意什麼餡料都可以哈,托起周邊,收口向上。

  2、先随意捏一下,打一個折,緊挨着旁邊再捏一下,和第一次捏的合并捏到一起。這是捏了兩下的效果。

  3、同樣的手法繼續往後捏。

  4、一直捏下去,好像紙折扇子的原理,一定要等距離,盡量均勻。

  5、這裡注意一下!我是用左手捏的,你可以右手捏,手法是一樣一樣滴,換個方向就可以啦。

  6、捏到頭後,順着捏的方向,往前抻手裡的包子邊,自然旋轉到剛開始捏褶的地方,重合後,捏緊,捏實,瞧!漂亮的包子褶出來啦!

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