1、銀耳泡發後撕成小朵
2、雞蛋打散攪拌均勻
3、銀耳放入蛋液,同時根據個人的口感加鹽,攪拌均勻,小蔥切碎
4、炒鍋燒熱,在倒油燒熱,油比正常炒菜量稍微多一點,油熱倒入銀耳雞蛋
5、用筷子劃炒,翻動
6、炒散,炒到看不見生蛋液的樣子
7、放入蔥花
8、炒勻即可
9、賽普瑞斯,戰馬出場,廚藝飛揚
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