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紅酒開瓶後的保存技巧

生活 更新时间:2024-07-29 22:22:40

  1、直立。雖說适量的氧氣有助于讓紅酒入口更順滑、醇厚,但是在儲存紅酒的過程中,氧氣可以說是紅酒的天敵了。在儲存一瓶重新封口的紅酒,盡量保持直立狀态,這樣才可以盡量減少氧氣與酒液的接觸面積。

  2、冷藏。将一瓶密封良好的紅酒放置在冰箱冷藏,大概可以保存大概四五天甚至一個星期左右。不過需要提醒大家一點的是在準備将紅酒拿出來飲用之前,要适當地給紅酒升一下溫度,這樣口感才會更佳。一般情況下,幹紅葡萄酒的适飲溫度是在16-22度左右。

  3、重新封口。剛開啟的紅酒無法及時将其喝完,将其開啟以後及時将軟木塞按照原來的樣子塞回去。這種方法對于年份悠久的陳年紅酒非常适用,如若軟木塞無法塞回去,利用保鮮膜也可以。

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