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三門青蟹和陽澄湖大閘蟹哪個好吃

知識 更新时间:2024-08-04 04:20:01

  陽澄湖大閘蟹相對更好吃。因為陽澄湖大閘蟹是公認知名度最高的大閘蟹品種,不僅體大、肥美、營養豐富,還以其青背、白肚、黃毛金爪的特點在螃蟹中獨占鳌頭,是政府為保護源産地優質産品的中國地理标志産品,而陽澄湖也已成為了大閘蟹的代名詞。陽澄湖大閘蟹營養豐富,其含有多種維生素,其中維生素A高于其它陸生和水生動物,是肉類維生素B2的5至6倍,比魚類高出6至10倍,比蛋類高出2至3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6到10倍。每一百克螃蟹可食部分含蛋白質17、5克、脂肪2、8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵

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