将芹菜洗淨後切成末;芹菜餡裡倒上少許油拌勻;将發好的面揉勻,揪成劑子;将劑子按扁後,擀成中間後邊緣薄的圓面片;在圓面片上放入适量餡料,包成包子;将包好的包子覆上保鮮膜松弛20分鐘;涼水上鍋,大火燒開後轉中小火蒸15至20分鐘,關火後再虛蒸3至4分鐘即可取出食用。
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按照1937-1912=25年, 但是還要再加上一年,所以是民國26年。