幹茶樹菇泡發隔一天吃是可以的,但是前提是聞起來沒有異味,否則可能已經變質。茶樹菇是一種食藥用菌,其菌蓋細嫩、柄脆、味純香、鮮美可口,因野生于油茶樹的枯幹上而得名,它營養豐富、蛋白質含量高,含有多種人體必需氨基酸,并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素,是當前可開發的十種珍稀菇之一,2008年9月,茶樹菇被“神七”帶入太空,為培育新品種奠定了基礎。
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