酯基是羧酸衍生物中酯的官能團,酯基主要發生水解反應。在有酸或有堿存在的條件下,酯能發生水解反應生成相應的酸或醇。酸性條件下酯的水解不完全,堿性條件下酯的水解趨于完全。原因是因為堿能中和水解反應産生的羧酸,使反應完全進行到底。酯是中性物質。低級一元酸酯在水中能緩慢水解成羧酸和醇。酯的水解比酰氯、酸酐困難,須用酸或堿催化。
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