1、如果妥善保存且沒有變質是可以飲用的,如已變質則不可飲用。
2、茶如果不妥善儲存,易吸濕而黴變,而有些人出于愛茶、節約,舍不得丢棄已黴變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌,是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久,茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質,這樣的茶亦不可再飲用。
3、新茶比陳茶好,這是指一般而言的,并非一定如此。适時貯藏,對龍井茶而言,不但色味俱佳,而且還具香勝之美。又如烏龍茶,隻要保存得當,即使是隔年陳茶,同樣具有香氣馥郁,滋味醇厚的特點。
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