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從中醫上來講,肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養肝髒。另外,酸梅還是天然的潤喉藥,可以溫和滋潤咽喉發炎的部位,緩解疼痛。
酸梅性溫味酸,含有非常豐富的有機酸,如蘋果酸、檸檬酸等。其中,還有一種枸橼酸,能有效地抑制乳酸的産生。而身體内乳酸含量過高,是導緻人疲勞的重要原因。喝點酸梅湯可以迅速消除疲勞、恢複體力。此外,酸梅有極強的抗菌力,不但能幫助消化、增進食欲,還有清腸胃、驅蟲、防止腹瀉等功效。所以喝酸梅粉有很大好處的。
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