200度烤20到25分鐘。一般烤箱溫度在180度到200度最适合,烤箱200度需要預熱5分鐘。雞翅又名雞翼、大轉彎,肉少、皮富膠質,又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀是連接雞體至雞翅的第一關節處,肉質較多。
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