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甜白酒中含有豐富的維生素和大量的膳食纖維,平時适當的喝一些能起到補充身體中必要營養的作用,而且還可以促進腸胃蠕動。同時甜白酒具有很高的營養價值。以甜白酒煮雞蛋,是彜族等民族待客的佳品。時至今日,每逢佳節良辰,泡米蒸飯釀白酒仍是許多少數民族最要緊的節前準備工作之一。甜白酒煮雞蛋還是滋補身體。恢複元氣、催奶的保健型食品,彜族聚居區"産婦必食"。
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