1、每100克豆腐幹含千焦耳594.128千焦,蛋白質15.69克,脂肪4.39克,飽和脂肪0.584克,多不飽和脂肪2.16克,單不飽和脂肪1.021克,碳水化合物11.51克,糖0.31克,纖維素3.2克,鈉246毫克,鉀397毫克。
2、大家都說大豆是田地裡長出的“牛肉”,是大自然賜予人類最好的食物,它富含了優質蛋白質和豐富的微量元素。對于素食主義者們來說,大豆及其制品是他們獲取蛋白質的最佳食物。
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