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青瓜炒豬心怎麼做

美食 更新时间:2025-02-28 12:58:05

  1、材料:豬心200g、青瓜300g、油适量、鹽适量、紅椒适量、蒜頭适量、玉米澱粉适量。

  2、豬心洗去中間淤血,把豬心切成簿片,加入鹽油玉米澱粉豉油糖均勻腌20分鐘以上。

  3、青瓜長對半切開,再在一半上長對半切開,切絲。

  4、先熱鍋炒熟青瓜。

  5、再另起油鍋爆香蒜頭紅椒倒入腌好的豬心快炒,快熟時加入少量的蚝油。

  6、最後倒入炒熟的青瓜均勻即可。

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