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羊角瓜發苦

生活更新时间:2025-11-05 19:06:12

羊角瓜發苦（這種帶苦味的瓜）1

炎炎夏日

各類瓜果蔬菜紛紛上市

清爽順口、新鮮美味

其中，略帶苦味的瓜果口味特别

是不少人的“心頭好”

羊角瓜發苦（這種帶苦味的瓜）2

圖片來源：視覺中國

然而

不是所有帶苦味的瓜都能食用

有種看似清脆爽口的苦葫蘆瓜

卻偏偏藏着“毒素”！

羊角瓜發苦（這種帶苦味的瓜）3

近日

我市發生了一起

因食用苦葫蘆瓜中毒的

食源性疾病事件

督督特别提醒：

苦葫蘆瓜有毒！千萬不能吃！

什麼是葫蘆瓜呢

督督先帶大家了解一下

羊角瓜發苦（這種帶苦味的瓜）4

葫蘆瓜分類

葫蘆瓜，又名葫蘆、瓠瓜等。葫蘆瓜通常味甜，其營養豐富，肉質細嫩，非常适合當作蔬菜食用。

羊角瓜發苦（這種帶苦味的瓜）5

苦葫蘆瓜，是葫蘆瓜在生長過程中，受異常氣候及土壤等因素影響，發生變異，變成攜帶毒素的苦葫蘆瓜。

羊角瓜發苦（這種帶苦味的瓜）6

誤食了苦葫蘆瓜怎麼辦？

如何避免食用苦葫蘆瓜中毒？

羊角瓜發苦（這種帶苦味的瓜）7

苦葫蘆瓜中毒表現

苦葫蘆瓜中含有堿糖甙毒素，是一種植物毒素，加熱後不易被破壞。

誤食數小時（潛伏期一般為0.5～7小時）後就會發生口幹、頭昏、惡心、乏力、嗜睡等症狀。

嚴重者則會表現為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水等類似于中毒的症狀。

防範食用苦葫蘆瓜中毒

由于苦葫蘆瓜與正常葫蘆瓜在外形上不容易鑒别，常因此引發食物中毒。但有些苦葫蘆瓜的形狀像“白熾燈泡”，與正常葫蘆瓜相比外型較瘦長，有些外表凹凸不平，有黃蓮般的苦味。

人們在購買葫蘆瓜時，可将葫蘆瓜瓜蒂部分切開，用舌尖舔嘗鑒别其有無苦味，煮熟的葫蘆瓜如發現有苦味應立即停止食用，連同鍋裡的其它食物都棄掉，以防食物中毒。

如果不慎誤食用苦葫蘆瓜，一旦出現惡心、腹瀉等症狀，應立即到醫院接受治療。

再次提醒廣大消費者

苦葫蘆瓜有毒，千萬不能吃

加工制作葫蘆瓜時

謹防有“苦葫蘆瓜”混入

而導緻食物中毒

最後，提醒大家

這些常見的食物也有毒！

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家裡有空調、風扇的一定要看！

一口8400個細菌？隔夜西瓜還能吃嗎？

提醒告誡函！事關酒店旅館經營者

-END-

來源丨央視新聞、中國新聞網、中山市場監管

編輯丨督督

羊角瓜發苦（這種帶苦味的瓜）18

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