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炖綠豆湯的方法最快

生活 更新时间:2024-09-09 01:19:41

炖綠豆湯的方法最快?綠豆先用水浸泡10分鐘左右,瀝去水分,放入冷凍室,凍成冰塊綠豆浸泡後吸收水分,根據水結成冰體積變大的原理,經過冷凍,把綠豆撐裂有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開,所以能很快煮開花隻是簡單的物理變化,營養不會流失的,下面我們就來說一說關于炖綠豆湯的方法最快?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炖綠豆湯的方法最快(怎麼炖綠豆湯)1

炖綠豆湯的方法最快

綠豆先用水浸泡10分鐘左右,瀝去水分,放入冷凍室,凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分,根據水結成冰體積變大的原理,經過冷凍,把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開,所以能很快煮開花。隻是簡單的物理變化,營養不會流失的。

分次加水。先加少量水,将綠豆煮開花,再加大量水,将綠豆湯煮開鍋,這樣可以縮短綠豆成熟的時間。

提前沸水浸泡煮綠豆:将綠豆洗淨,用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後,将綠豆放入冰箱的冷凍室内,冷凍4個小時,取出再煮,綠豆很快酥爛,30分煮即可煮熟。

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