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鹵豬肚怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-04-06 04:49:01

  醬豬肚的做法:

  原料:豬肚。

  輔料:醬油90克、料酒60克、大蒜5克、姜片10克、蔥段5克、精鹽6克、香料包1個。

  步驟如下:

  1、豬肚用鹽、醋搓洗幹淨,用溫水投洗2到3次。

  2、将豬肚放入沸水鍋内焯透,撈出投涼。

  3、鍋内加适量清水,加入所有調味料和香料包,燒開煮20分鐘即成醬湯。

  4、将豬肚放入醬湯中,中火燒開後撇淨浮沫,轉為小火醬熟,食用時切條裝盤即可。

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