溫度對桂花的生長發育極其重要,15到28攝氏度的條件下最适合桂花的生長。溫度過低,容易引起落葉,但溫度過高時會提前抽芽。
桂花喜溫暖濕潤的氣候,耐高溫而不甚耐寒,為亞熱帶樹種。桂花葉茂而常綠,樹齡長久,秋季開花,芳香四溢,是我國特産的觀賞花木和芳香樹。我國桂花集中布和栽培的地區,主要是嶺南以北至秦嶺、淮河以南的廣大熱帶和北亞熱帶地區
桂花本産自南方,四季常青,喜酸性。
南方氣候濕潤,冬天氣溫高,土質是稻田土和紅土,偏酸性。
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