材料準備:木薯粉50克,牛奶500克,黑糖44克,水50克,淡奶油120克,細砂糖45克,紅茶2包,黑珍珠适量;
制作步驟:
1、取一口鍋将清水燒開,倒入黑珍珠,用大火再次将水燒沸騰,再轉中火燒20分鐘,然後關火加蓋焖30分鐘;
2、取出後放入清水中沖洗,完全冷卻後除去水份備用;
3、加入幹淨清水再次燒沸騰,把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鐘,然後加蓋焖20分鐘,取出後放入清水中沖洗至完全冷卻,除去水份備用;
4、将除紅茶包外全都倒入鍋中用中火焖煮;
5、再加入紅茶包煮至奶茶燒沸騰,加蓋焖30分鐘即可;
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