1、備配菜:白菜、莴筍葉、木耳、薯粉條;
2、排骨斬斷;
3、放進電壓鍋裡;
4、加清水調至排骨檔;
5、炖好的排骨湯;
6、倒進火鍋裡;
7、備紅油調汁;
8、倒進排骨鍋裡;
9、燒開,調入調味鮮;
10、帶配菜上桌邊吃邊燙;
11、紅油排骨鍋。
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